开展标准园创建助推产业提档升级黔狗舌草

开展标准园创建，助推产业提档升级

2014年，我市承担了农业部蔬菜标准化创建项目。通过项目的实施，进一步提高了我市食用菌规范化、标准化种植管理水平，增强了辐射带动能力，推动了产业快速发展，促进了产业提档升级，提质增效。

一、创建主要成效

（一）集成推广良种良法，实现标准化生产。在项目实施过程中，大力推广先进适用技术，实现高产优质安全生产。一是推广优良品种。选择适合本地栽植和市场需求旺盛的杏3号杏鲍菇；南山1号、808香菇；青稞－89海鲜菇，从源头上提高食用菌品质。二是制定了食用菌标准化生产技术标准，做到生产技术规程和明白纸到园，管理责任到园，专家技术指导到园、产品质量检测到园，指导菇农按照生产技术标准进行生产。三是做好菌料科学配方和制作。根据本地菌料来源，提出不同的配方指导菇农堆制菌料。四是推广食用菌病虫害综合防治技术。应用生物、物理防治方法防治食用菌病虫害，如清洁生产场地、烟熏、诱杀害虫等。

（二）建立质量管理制度，实现制度化管理。一是加强生产投入品的使用和管理。在生产中加大对投入品的管理，做到不购买、不使用禁用的农药和配料，科学合理使用农药；建立了进出库档案，做到农药的购买、存放、使用专人负责。二是统一的生产档案。全面记录农事操作管理，对标准园实施统一生产管理，实现产品质量可查询，确保责任可追究；三是提高组织化服务水平。在生产中，统一菌种、统一配料、统一养菌、统一技术标准、统一生产指导；大力推行病虫害统防统治，做到农药统购、统供、统配和统施“四统一”服务。大力打造“蓓思味”牌商标，申报了杏鲍菇、香菇等无公害认证。基地内生产的食用菌由合作社订单收购后，进行分检、分级、包装，标注生产者姓名、生产日期、标准等信息，统一销售。

（三）效益得到显著提升。通过开展食用菌标准化创建，菇农与专业合作社之间的更加紧密，产业化经营水平得到进一步提升，食用菌产品质量提高，促进了产业发展，取得了较好的效益。一是在经济效益方面。通过实施枣阳市食用菌标准化创建，完善了基地生产条件。预计年产杏鲍菇360万袋，同比增产增产12%；年产香菇1400万袋，同比增产14%，总产量1268万公斤，总产值17580万元，除直接生产成本4928万元，预计可实现纯收入12652万元，户平年增收6000元。二是在社会效益方面。通过标准化创建，提高了当地食用菌标准化生产水平和农民的科技素质，促进了食用菌产业可持续稳定发展，保障了食用菌稳定均衡供应。同时，食用菌废料可用于向农户提供有机肥料，既提高了土地单位面积的利用率和产出率，又增加了农民收入。三是在生态效益方面。通过推广无公害绿色标准化生产技术和绿色防控措施，农药用量减少30%、生产用水减少20%。达到了节本增效、减少环境污染的目的，保护了生态环境。

二、创建主要做法

（一）组建工作专班，加强组织领导。为确保食用菌标准化创建工作顺利实施，枣阳市成立由分管农业副市长任组长，财政、农业、质检、环城办事处等相关部门负责人为成员的食用菌标准化创建工作领导小组，负责食用菌标准化创建活动的组织领导和协调督导工作。同时，枣阳市蔬菜办牵头成立了技术指导小组，由杨光元同志任组长，蔬菜办4名技术人员任技术指导员，长期驻村，指导菇农开展食用菌种植。环城办事处也成立工作专班支持合作社开展食用菌标准化创建。

（二）细化工作任务，具体工作责任到人。为促进食用菌标准化创建工作顺利进行，创建工作领导小组召开了专题会议并形成会议纪要，通过会议，统一了思想，细化了工作任务，明确了工作责任，加强了各部门之间的协作。

（三）多方面筹措资金，确保创建工作顺利进行。一是积极向市领导汇报，争取地方财政扶持资金20万元。二是合作社多方筹措，自筹资金100多万元。确保了创建工作顺利开展。

（四）聘请专家，强化技术指导。一是聘请首席专家。为加强对食用菌标准化创建的技术支撑，聘请省蔬菜办公室推广研究员孙治平作为枣阳市食用菌标准化创建的首席专家。为帮助菇农提高食用菌种植技术水平，2014年孙治平研究员来枣阳指导食用菌生产3次，培训菇农200人次，解决技术难题4项。二是实行技术指导员制度。枣阳市蔬菜办将阳光工程培训项目与标准园创建结合起来，选派技术人员进村入户，加强技术指导培训力度。根据《无公害农产品生产技术规范》要求，避免污染、改善品质、提高产量、可持续发展的基本原则，与合作社密切合作，结合实际，制定了枣阳市杏鲍菇、地栽香菇、海鲜菇生产技术规程，分别为三项六条、八项十九条和六项六条。指导合作社每个社员，在生产、种植、管理中严格按规程操作，推行标准化生产。

（五）加强督导，规范合作社运作。加强工作督导，食用菌标准化创建实行目标管理责任制，领导小组负责长效督导，树立标牌，将工作内容明确到各单位和个人。为促进合作社财务规范化管理，枣阳市蔬菜办邀请市农业局财务核算人员到基层，指导合作社建立财务专账，保证合作社提高财务管理水平。

（六）加强宣传，扩大社会影响力。一是树立创建标牌。根据农业部的有关要求，严格按照示范牌的标准，在创建园区制作和树立标牌，详细标注了创建地点、创建规模、创建目标、种植品种、关键技术、指导专家、技术负责人、创建单位、工作责任人等具体内容。二是组织群众现场观摩。今年以来共组织种植大户、农民经纪人和部分村干部到现场参观4次。把“带着农民干，做给农民看”的思想展示给农民，发挥示范带动作用。接待省、市领导视察3次，起到了很好的宣传效应。三是加强对外宣传。在枣阳电视进行了专题宣传，在《湖北农业信息网》上发表宣传报道3篇，在《襄阳政府网》、《枣阳政府网》上各发表宣传报道1篇。四是采取办学习培训班、宣传栏，悬挂标语横幅，发放明白纸等办法，把基地内各项规章制度落实到每个责任人、每个生产环节。项目自创建以来共组织培训6次，培训600人次，发放明白纸科技资料2000多份，通过宣传，提高了人们对食用菌标准化创建的认知程度，辐射带动了全市食用菌生产。

（七）完善产品质量安全管理制度。根据标准化创建的要求，建立完善了投入品、生产档案、基地准出和质量追溯等一项全程质量管理制度，形成产品质量安全管理长效制度。合作社落实了专人负责投入品管理制度，确保不购买、不使用禁限用投入品，完善了配料装袋、养菌、病虫防治、生产采收等生产档案记录。

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