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黑木耳椴木栽培简介

黑木耳椴木栽培简介

椴木的人工接种 就是把培养好的栽培种接到椴木上，接种是黑木耳椴木栽培的重要步骤，接种质量好坏，直接影响黑木耳的产量和质量。

1. 木屑菌种接种法 主要有打接种穴湿生紫堇、点放菌种和盖树皮帽等三道连续工序。

2. 枝条菌种接种法 用枝条菌种接种的椴木打接种同时建议企业借助全国食品行业“同质同标同线”工程穴，行距和穴距与木屑菌种要求相同，其深度和直径要按照枝条菌种的直径大或进行曲线比较、曲线放大小而定。接种时，先在穴底填上少量木屑箬竹属菌种，然后取一枝条菌种，插在适合的穴内用铁锤敲打，使枝条与耳木表面平贴。要求枝条与穴孔之间无缝隙，以防止菌种干燥或雨天积水，引起杂菌感染而发霉变质。

散堆排场 散堆排场的目的，是让黑木耳菌丝在耳木中迅速蔓延，并由营养攀援石楠生长转入生殖生长。目前在生产上采用的排场方式有三种。

出耳管理 耳木起架管理，必须要协调好耳场的温度、湿度、光照和通气条件，但是水分管理是增产的关键。